Clase del 23/9

En la clase de biotecnologia del 23/9 anterior a la prueba corregimos e hicimos la puesta en comun de la actividad Nro 4:

1) Explicamos las 2 maneras producir antibióticos. Usando técnicas de biotecnologia moderna se puede introducir el gen de antibiotico (o sea el transgen, procedente del genoma del hongo u otro organismo que lo produzca) en el genoma de una bacteria (organismo genéticamente modificado), y luego a traves de la bacteria que ahora produce el antibiótico buscado, se hace el crecimiento a gran escala en fermentador y luego la purificacion del antibiotico y el consumo humano.

Por otro lado está la biotecnologia tradicional que simplemente hace crecer al hongo P. notatum, (que espontáneamente produce el antibiótico penicilina) a gran escala en un fermentador. Así se produce y luego se purifica la penicilina y luego pasa al consumo humano. Aquí no fue necesario manipular los genes (es biotecnología tradicional).

2)En la pregunta numero 2 se debe explicar por qué el uso de la penicilina se considera un proceso biotecnológico. Porque se utilizan seres vivos, en este caso el hongo P.Notatum, para la obtencion de un bien o serivicio utli para el hombre, la penicilina (que es un antibiótico que cura enfermedades producidas por las bacterias).

3)Fleming abandonó el proceso porque no pudo purificar la penicilina. Con el desarrollo industrial y el avance tecnológico, en el año 1940 2 investigadores pudieron purificarla, asi se podía ingerir y lograr el objetivo deseado.

Ejercitación general para la prueba:

1) Contesta si la siguiente afirmacion es V o F. Justificá.
La elaboración del pan es un proceso biotecnologico.
2)¿Cual es el objetivo de la actividad Nro 3 (crecimiento de microbios)?
3)¿Porque es importante trabajar en esterilidad en la actividad Nro3?
4)¿Que son, de donde provienen, y para que sirven los antibioticos?

23/9/09 por Tomás Orfali y Camila Narosky